Pendant 10 jours les pesticides sont à l’horreur
Pesticides : la loi du plus fort
Imaginez un monde dans lequel les pollueurs sont les payeurs. Ce monde a un semblant d’existence mais est irréel. Imaginez qu’à partir d’aujourd’hui, il existe officiellement et non plus en déclaration d’intention. Face à des individus et sociétés qui désinforment le public par de fausses informations, par des bidouillages de chiffres et d’analyses sur la toxicité et la nocivité de leurs produits chimiques sur l’environnement et la santé, imaginez qu’une loi, pleine de logique et de bon sens, les responsabilise à vie sur leurs déclarations et allégations, les engage financièrement et pénalement à vie et les contraigne à rendre des comptes : principe de précaution différé.
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Demeter
Demeter est la marque internationale de certification de l’agriculture biodynamique, qui est un mode d’agriculture biologique.
Les bases des techniques biodynamiques ont été définies par Rudolf Steiner lors de son « Cours aux Agriculteurs » en 1924, en Allemagne.
La biodynamie s’emploie à favoriser une plus grande biodiversité des sols et un renforcement de la santé des plantes. « Les aliments de qualité ne peuvent être produits que sur une terre en pleine santé ».
Le cahier des charges Demeter est plus strict que le règlement biologique européen :
- mixité (conventionnel avec biologique) des fermes interdites,
- CMS (technique de stérilisation de semences par modification génétique) interdits,
- moins d’intrants autorisés,
- cahier des charges vinification plus stricts…
Ce cahier des charges s’applique aux domaines viticoles et agricoles, en production, transformation et en distribution.
Demeter intervient également pour la cosmétique et le textile et est présent dans 60 pays.
Pour obtenir la certification Demeter, il faut déjà être certifié AB.
Identifier Demeter par son logo (origine demeter.fr) :
Agriculture Biologique
Née autour de 1920, l’agriculture biologique est un mouvement sociétal porteur d’une idée sociale. Les acteurs en sont des scientifiques, agriculteurs, consommateurs, qui mus par des objectifs éthiques et écologiques communs, ont commencé à réfléchir à un autre mode de production que celui existant.
Celui-ci repose sur deux fondamentaux.
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Nature & Progrès
Cet organisme consacré à l’agriculture biologique est né en 1964 en réaction aux dérives de l’agriculture industrialisée.
Regroupant professionnels et consommateurs, son objectif est de promouvoir une agriculture respectant le vivant.
Il gère une marque associative privée qui se rajoute au label européen de l’agriculture biologique.
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Vers quelle agriculture me tourner ?
Aborder l’agriculture aujourd’hui, c’est s’immerger dans un micmac de termes. Pourquoi, pour sortir un poireau de terre ou fabriquer un steak faut-il que l’agriculteur soit catégorisé ?Plutôt que de rester étonnés comme la poule devant un couteau, voyons ce qui distingue la raisonnée, l’intégrée, la durable, la conventionnelle de la biologique. Oui, car en réalité, il n’existe que deux types d’agricultures : la conventionnelle et la biologique. Les trois autres – durable, intégrée, raisonnée – ne sont plus précisément, que des pis-aller de la conventionnelle.
Agriculture biologique
Définition extraite du site du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : « L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants ».
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